餐厅设计和内装需要注意的5个问题！
好的食物和服务对回头客很重要，餐厅环境也一样，你想要顾客在一个舒服的环境中享受美食，那么餐厅设计就奠定了这个体验基。抛殴诖笊囊衾、塑料面餐桌上是塑料杯子的餐厅和背景音乐是爵士风、铺着亚麻桌布...
商用厨房油烟净化设备该如何选择？
商用厨房油烟净化设备与一般的厨房设备不同，大多数人都缺乏足够的专业知识和经验，而各种宣传材料又很容易让人困惑，要在短时间内成为对此类设备具有鉴别能力的"专家"是不太可能的，东方和利为大家总结了一些选择厨...
商用厨房设备炉具的维护保养计划和措施
一. 各种商用厨房设备炉具的保养计划 1. 每月检查一次设备的各连接处，插头，插座等要牢牢固定。 2. 每 15 天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。 3. 每 15 天清...
厨房设备保养维修
保养：1. 不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。3. 更好不要用具有腐蚀性的清洁剂。4. 及时清洁，避免堆积顽垢。维修：厨房设备维修是指针对厨房内所有设备在出现...
厨房的布局
1、确定厨房的操作顺序及相应的设备配置厨房布置的重点在于有效利用空莘，有目的地安置各种设备，尽量完善各项功能，合理安排操作顺序。2、厨房的功能分区和工作三角形厨房依据功能可分为贮存、准备和烹饪三个工作区...
厨房设备管理与常见商用燃气灶具更换周期讲解
各种商品都具有其使用期限，超出其正常使用期限的产品，就会带来一定的经济损失以及安全隐患。厨房设备由诸多的专用配件构成，而这些配件都有一定的使用期限，部分配件可以通过更换来保证设备的正常使用，而部分结构...
厨房的注意事项
"居家生活过日子，厨房少不了，煮饭烧菜、洗碗刷碟都要厨房来实现；室内空气是否有油烟，这跟厨房吸油烟机和是否封闭也有关系。所以厨房装修注意事项要特别把握好。1.如果家中会做饭频率很高的话，在装修施工时尽量...
厨房设备的选购
现在越来越多的人，把眼光投入到厨房设计装修，上海斌威酒店成套设备沟工程有限公司用专业的眼光告知大家：厨房设计装修中比较重要的就是厨房设备的选购，那么在厨房设备选购时我们应注意哪些那？下面为您介绍厨房设...
商用厨房设备设计
商用厨房设备设计安全的原则：商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保...
商用厨房新风系统重要性和设计原则
?许多厨房设备厂都能提供厨房新风设备，商用厨房新风系统是商用厨房工程的一部分，成功的新风系统，首先为了保证平衡的风量风压，且不能对室内的原有温度有较大的影响，其次，空气的流向必须是顺畅合理而舒适的...
厨房设备安装方法
厨房设备安装方法1. 厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。2. 厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以...
商用厨房工程设计也需要量身定制？
厨房在很多人的概念里就是朂杂乱无章，脏乱差的地方，尤其是集体场所或者营业场所，厨房更是所有商家朂避讳让外人进入的地方。但是，随着社会的发展，人们对食品安全越来越重视，厨房酒店厨房设备也越来越透明，一...